Στα ΑΒ, έχουμε πάθος για το καλό τυρί. Γι’ αυτό δημιουργήσαμε μια μοναδική συλλογή από εξαιρετικά, σπάνια τυριά μικρών τυροκομείων φτιαγμένα με συνταγές μυστικές που περνούν από γενιά σε γενιά. Για να τα συγκεντρώσουμε, ταξιδέψαμε σε κάθε γωνιά του κόσμου και βασικό μας κριτήριο ήταν η υπέροχη γεύση τους, που μαρτυρά την τέχνη του κάθε τυροκόμου και την παράδοση κάθε τόπου που δικαίως φημίζεται για την τυροκομία του.  Ανακαλύψτε τα όλα στην La Fromagerie μας και απολαύστε τα μαζί με τους εκλεκτούς οίνους και τα delicatessen προϊόντα που σας προτείνουμε.

Ημίσκληρα Τυριά


Τα ημίσκληρα τυριά ωριμάζουν από δυο μήνες έως δυο χρόνια. Το ποσοστό υγρασίας τους δεν ξεπερνά το 40-50% και δεν έχουν μούχλα στο εσωτερικό τους.

Δείτε την εκλεκτή ποικιλία των ημίσκληρων τυριών και αναζητήστε τα στην La Fromagerie μας.

Μαλακά / Κρεμώδη Τυριά


Αυτά τα τυριά έχουν πολύ χαρακτηριστική υφή, είναι μαλακά και κρεμώδη και η φλούδα τους είναι βρώσιμη. Το κοινό χαρακτηριστικό των μαλακών τυριών είναι το υψηλό ποσοστό υγρασίας που είναι πάντα μεγαλύτερο του 47%. 

Ανακαλύψτε επιλεγμένα Μαλακά / Κρεμώδη Τυριά και απολαύστε τα μαζί με τους εκλεκτούς οίνους και τα delicatessen προϊόντα που σας προτείνουμε.

Μπλε Τυριά


Τα μπλε τυριά είναι μια ξεχωριστή κατηγορία τυριών που περιέχουν φλέβες και στίγματα τα οποία προκαλούνται από τα σπόρια του μύκητα Penicillium Roqueforti.  Διαφέρουν από τις άλλες οικογένειες τυριών, λόγω του τρόπου ωρίμασής τους. 

Πάρτε μια γεύση από την εκλεκτή ποικιλία μας για Μπλε Τυριά που θα βρείτε στο La Fromagerie μας.

Σκληρά Τυριά


Τα σκληρά τυριά παλαιώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και η υγρασία τους περιορίζεται σε ποσοστό του 30-40%.

Δείτε την μοναδική συλλογή των σκληρών τυριών που συγκεντρώσαμε για εσάς.